淋紅油是一種常見的調料，廣泛用于中餐廳和家庭廚房中。然而，隨著近年來對食品安全問題的高度關注，一些消費者開始質疑淋紅油的安全性和合法性。那么，淋紅油使用是否違法？下面我們來了解一下相關法律法規。

首先，需要明確的是，淋紅油本身并不是違法的。根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，食品必須符合規定的安全標準，不得添加任何有毒、有害物質。淋紅油作為一種調料，在符合標準的前提下，是可以使用的。

然而，問題在于一些商家為了追求利潤，可能會在淋紅油中添加非法添加物，例如工業染料、蘇丹紅等禁用物質。這些非法添加物不僅會嚴重危害消費者的健康，而且屬于違法行為。

為了保障消費者的合法權益，已經出臺了一系列法律法規來規范食品安全。例如，《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全標準》等，都對淋紅油的使用做了明確規定。

根據《食品安全標準》的規定，淋紅油中不得添加任何有毒、有害物質。同時，淋紅油的生產必須符合衛生標準，保證產品的質量和安全。

此外，對食品安全也加強了監督和管理。食品藥品監督管理部門會對市場上的淋紅油進行抽檢，對不合格產品進行處理，保障消費者的合法權益。

總之，淋紅油本身并不違法，但是如果其中添加了非法添加物，就屬于違法行為。消費者在購買淋紅油時，應該選擇正規廠家的產品，同時關注產品的生產日期、保質期等信息，確保自己的食品安全。