根據法律規定，使用暴力手段是違法的。在中國，刑法明確規定了“故意傷害罪”，即故意對他人身體造成傷害的行為，將被依法追究刑事責任。因此，使用暴力手段在任何場合都是不被允許的。

在開會場合，使用暴力手段不僅違反了法律，還違背了會議的基本規則。開會是一個公共場所，參與者應該尊重彼此的意見并保持良好的秩序。如果出現爭議和沖突，應該通過討論和協商來解決問題，而不是使用暴力手段。

如果在開會時出現了暴力行為，參與者應該立即報警并尋求法律幫助。同時，組織者也應該采取措施確保會議的安全和秩序。

總之，開會時使用暴力手段是違法的，也是不被允許的。參與者應該尊重彼此的意見并保持秩序，遇到爭議和沖突時應該通過討論和協商來解決問題。如果出現暴力行為，應該立即報警并尋求法律幫助。