鴿子肉是一種受到不少人喜愛的美食。但是，對于鴿子肉是否合法的問題，很多人并不清楚。那么，鴿子肉是否合法呢？下面，我們來了解一下鴿子肉的法律規定和食用安全問題。

一、鴿子肉的法律規定

在我國，鴿子肉并沒有被禁止食用，但是需要符合一定的法律規定。根據《食品安全法》的規定，任何食品都必須符合衛生安全標準，不得含有任何有害物質。對于鴿子肉來說，也是一樣的。

此外，根據《野生動物保護法》的規定，我國禁止捕獵、繁殖、飼養、運輸和販賣重點保護野生動物，鴿子也屬于其中之一。因此，如果是捕捉野生鴿子，就是違法的。

二、鴿子肉的食用安全問題

1. 鴿子肉的營養價值

鴿子肉富含蛋白質、微量元素、維生素等營養成分，對人體有很好的滋補作用。但是，由于鴿子肉的脂肪含量較高，所以患有高血壓、高血脂、肥胖等疾病的人群應該適量食用。

2. 鴿子肉的衛生安全

由于鴿子肉的生長環境和飼料等因素的影響，鴿子肉也存在一些衛生安全問題。為了保證食品安全，我們在購買鴿子肉時，應選擇正規渠道購買，避免購買來源不明的鴿子肉。同時，在烹飪鴿子肉時，也應注意衛生問題，保證食品的衛生安全。

總之，鴿子肉并不是禁止食用的食品，但是需要符合一定的法律規定和衛生安全標準。在食用鴿子肉時，我們應該選擇正規渠道購買，注意衛生問題，保證食品的安全和健康。