人參是一種珍貴的中藥材，具有極高的藥用價值和市場價值。然而，由于人參價格高昂，許多不法商販為了獲取高額利潤，采取非法采挖、假冒偽劣等手段進行販賣，嚴重影響了人參市場的正常秩序。

那么，賣人參是否涉及違法行為呢？從法律角度來看，賣人參涉及到兩個問題，一個是人參的采挖和銷售是否合法，另一個是人參的質量是否符合標準。

首先，人參的采挖和銷售必須符合相關法律法規，否則就屬于非法行為。根據我國《野生動植物保護法》的規定，人參屬于二級保護動物，野生人參的采摘、運輸、銷售都必須取得相應的許可證，否則就涉嫌非法行為。而對于人工栽培的人參，則需要遵守《中華人民共和國藥品管理法》等相關法律法規，符合規定的質量標準才能上市銷售。因此，賣人參必須符合法律法規的規定，否則就涉及到違法行為。

其次，賣人參還需要符合人參的質量標準。人參作為一種中藥材，其質量標準非常嚴格，必須符合藥典的規定，否則就會被認為是假冒偽劣商品。如果商家在銷售人參時摻雜了其他雜質或者添加了化學物質，就屬于不合格產品，涉嫌違法行為。因此，賣人參必須保證產品的質量，否則就會被認為是違法行為。

綜上所述，賣人參是否涉及違法行為，需要根據具體情況來判斷。商家在銷售人參時，必須遵守相關法律法規和質量標準，否則就會涉及到違法行為。同時，消費者在購買人參時，也應該選擇正規渠道購買，以確保產品的質量和合法性。只有在合法合規的情況下，人參市場才能健康發展。