小餐飲店是城市中常見的小型食品銷售場所，由于食品的保質期限制，難免會有過期食品存在。如何處理過期食品是一個十分重要的問題，不僅關系到食品安全，也關系到經營者的責任和形象。本文將為大家揭秘小餐飲店過期食品的處理方法。

一、不要銷售過期食品

小餐飲店的經營者應該時刻關注食品的保質期，及時清理過期食品，不要將其出售給消費者。如果經營者發現已經售出過期食品，應該立即停止銷售，并對消費者進行賠償。

二、及時清理過期食品

經營者應該定期檢查食品的保質期，及時清理過期食品。清理過期食品的方法有多種，可以進行銷毀處理，也可以進行退貨處理。對于可以退貨的食品，經營者應該及時聯系供應商進行退貨處理。

三、正確處理過期食品

對于不能退貨的過期食品，經營者應該進行正確的處理方法。一般來說，可以選擇將過期食品進行銷毀處理。銷毀處理可以采用以下方法

1. 埋地處理將過期食品進行包裝，然后埋在地下，等待自然分解。

2. 焚燒處理將過期食品進行集中焚燒，將其變成灰燼。

3. 深度加工將過期食品進行深度加工，制成新的食品或者化肥等。

以上是小餐飲店過期食品處理方法的大揭秘，經營者應該時刻關注食品的保質期，及時清理過期食品，保障消費者的健康和安全。