在我國，食品安全問題備受關注，其中保質期是一個重要的指標。但是，有些商家為了追求利潤，會故意隱瞞或者不標注食品的保質期。那么，如果發現商家沒有標注食品的保質期，應該如何處罰呢？

首先，根據《食品安全法》的規定，商家必須對銷售的食品標明保質期。如果商家沒有按照規定標注保質期，將被視為違法行為，需要受到相應的處罰。具體的處罰措施包括罰款、沒收違法所得、責令停業整頓等。

其次，如果商家故意隱瞞食品的保質期，甚篡改保質期，將會面臨更加嚴厲的處罰。這種行為不僅違反了《食品安全法》的規定，也涉嫌犯罪。如果情節嚴重，商家可能會被判刑。

，消費者在購買食品時，應該注意查看食品的保質期。如果發現商家沒有標注保質期，或者標注的保質期已經過期，消費者可以向相關部門舉報。同時，消費者也有權利要求商家提供食品的保質期信息，確保購買的食品符合安全標準。

總之，商家沒有標注食品的保質期是一種違法行為，需要受到相應的處罰。消費者也應該積極維護自己的權益，確保購買的食品符合安全標準。