本篇文章給大家談談食品保質期國家標準，以及食品保質期國家標準是多少對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽

• 1、國家冷凍食品保質期規定
• 2、臨保產品國家規定
• 3、國家對臨期商品的規定
• 4、食品臨期標準是多少天

國家冷凍食品保質期規定

1、雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、腌肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月。魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月。

2、最長凍結時間不得超過6個月。如果肉在冰箱里凍了半年，馬上扔掉。不要猶豫。冷凍也是有技巧的，否則會大大縮短保質期。豬肉買回來后，切成小塊，每塊是一次的量，分裝后冷凍。每次解凍一小塊就夠了。酒店就是這么經營的。

3、比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個月；但科學處理后再冷凍，保質期能延長至半年。陳教授介紹，家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。

4、鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月；但科學處理后再冷凍，保質期能延長至半年。家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。

臨保產品國家規定

1、法律主觀：臨期商品的法律規定是：保質期在一年以上的食品，臨近保質期為最后45天；保質期半年至1年的食品，臨近保質期為最后30天；保質期半年以內的，臨近保質期為最后15天。

2、國際規定食品記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。臨期食品應當有明確的標識供消費者識別。

3、保質期在一年以上的食品，臨近保質期為最后45天；保質期半年至1年的食品，臨近保質期為最后30天；保質期半年以內的，臨近保質期為最后15天；保質期15天以內的，臨近保質期為最后1-4天。

國家對臨期商品的規定

國際規定食品記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。臨期食品應當有明確的標識供消費者識別。

工商局對臨期商品規定包括：保質期大于300天，剩余保質期時長小于保質期十分之一時長，禁賣；保質期小于等于300天，剩余保質期時長小于30天，禁賣。

規定：國家工商總局制定的《食品市場分類監管制度》對“臨期商品”做出消費提示的規定。

法律主觀：臨期產品的規定主要包括：臨期商品指接近保質期，但沒有超過保質期的產品，可以通過促銷等方式進行銷售使用。

臨期食品臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。

定義：臨期商品指接近保質期，但沒有超過保質期的產品，可以通過促銷等方式進行銷售使用。規定：國家工商總局制定的《食品市場分類監管制度》對“臨期商品”做出消費提示的規定。

食品臨期標準是多少天

保質期在10天以上不足30天的，臨近保質期為2天；保質期在10天以下的，臨近保質期為1天；國家有關標準允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。

食品在有效期內一般不予賠償，如果食品變質可以要求賠償。保質期在一年以上的食品，臨近保質期為最后45天；保質期半年至1年的食品，臨近保質期為最后30天；保質期半年以內的，臨近保質期為最后15天。

食品臨期多久的是不能銷售食品臨期多久不能銷售具體如下：（1）保質期大于300天，剩余保質期時長小于保質期十分之一時長，禁賣；（2）保質期小于等于300天，剩余保質期時長小于30天，禁賣。

保質期在一年以上的食品，臨近保質期為最后45天；保質期半年至1年的食品，臨近保質期為最后30天；保質期半年以內的，臨近保質期為最后15天；保質期15天以內的，臨近保質期為最后1-4天。

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