篡改產品生產日期是一種極其嚴重的違法行為，它不僅違反了相關法律法規，也嚴重損害了消費者的權益和安全。為了保障市場秩序和消費者權益，我們必須采取嚴厲的措施來打擊和懲治這種違法行為。本文將從以下幾個方面介紹。

一、加強監管力度

加強監管力度是打擊篡改產品生產日期違法行為的關鍵。 *** 部門應該加強對生產企業的監管，建立完善的監管體系，加大對違法行為的打擊力度，嚴格懲處違法企業和個人。加強對銷售渠道的監管，對違法銷售行為進行嚴厲打擊，保護消費者的合法權益。

二、加強宣傳教育

加強宣傳教育是提高消費者防范篡改產品生產日期違法行為的意識和能力的重要手段。 *** 部門、企業和社會組織應該加強宣傳力度，向消費者普及有關法律法規和防范措施，讓消費者知道如何識別篡改產品生產日期的違法行為，增強自我保護意識，避免成為不法分子的受害者。

三、加強技術手段

加強技術手段是打擊篡改產品生產日期違法行為的重要手段。生產企業應該采用先進的技術手段，建立完善的產品追溯體系，保證產品信息的真實性和可追溯性。相關部門應該加強對技術手段的研發和推廣，提高對篡改行為的識別和打擊能力，有效地維護市場秩序和消費者權益。

四、加強法律制度建設

加強法律制度建設是打擊篡改產品生產日期違法行為的根本保障。 *** 部門應該加強對相關法律法規的制定和完善，建立健全的法律體系，規范市場秩序，維護消費者權益。加強對法律法規的宣傳和培訓，提高企業和個人的法律意識，讓違法者付出應有的代價。

總之，打擊篡改產品生產日期違法行為是維護市場秩序和消費者權益的重要任務。只有 *** 、企業和社會各界齊心協力，采取多種手段，加強各方面的工作，才能有效地打擊和懲治這種違法行為，保護消費者的權益和安全。