釀酒是一門古老的手藝，在中國有著悠久的歷史。在現代社會中，釀酒行業依舊是一個重要的產業。在廣東，釀酒也是一門廣受歡迎的手藝。但是，廣東釀酒是否合法呢？下面我們來解析一下釀酒行業的法律法規。

首先，根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規定，釀造酒類食品應當遵守標準和食品安全標準，符合法律法規的規定。換句話說，只要廣東釀酒符合相關的法律法規，那么就是合法的。

其次，廣東省 *** 也出臺了相關的釀酒行業法規。例如《廣東省釀酒行業規劃綱要》、《廣東省釀酒行業發展政策》等文件，對廣東釀酒行業的發展提出了明確的規劃和政策支持。這也說明廣東釀酒是合法的。

但是，需要注意的是，廣東釀酒如果沒有經過相關部門的審批和認證，就不具備合法性。例如，如果廣東某個小作坊私自釀造酒類食品，沒有經過相關部門的檢驗和認證，就是非法的。因此，在廣東釀酒行業中，需要嚴格遵守相關的法律法規，確保釀酒的合法性。

總的來說，廣東釀酒是合法的，但需要遵守相關的法律法規。在釀酒過程中，需要注重食品安全，確保酒類食品符合相關的標準和要求。只有這樣，廣東釀酒才能夠得到更好的發展，為消費者提供更加安全、健康的酒類食品。