中國旅游法規定，旅游經營者應當依法簽訂旅游合同，并按照合同履行其服務承諾。旅游合同應當明確旅游服務的內容、標準、價格、支付方式、投訴處理和爭議解決等事項。如果旅游從業者未按照規定簽訂合同或者合同內容不符合法律法規的規定，將被視為違規行為。

法律懲罰措施

對于未簽訂合同旅 *** 業違規行為，我國旅游法規定了如下的法律懲罰措施

1. 行政處罰旅 *** 政主管部門可以對違規行為進行行政處罰，包括警告、罰款、責令改正等。

2. 民事賠償游客可以通過起訴等方式，要求旅游從業者承擔違約責任，賠償游客因違約行為所遭受的損失。

3. 刑事責任在嚴重情況下，違規行為可能涉嫌犯罪，旅游從業者將承擔刑事責任。

總之，旅游從業者應當認真履行合同，遵守法律法規，保障游客的合法權益。對于未簽訂合同旅 *** 業違規行為，應當依法進行懲罰，以維護旅游市場的健康發展。