食品安全是人民生命安全和身體健康的重要保障。發霉食品是一種對人體健康有潛在威脅的食品。為了保障消費者的權益，我國制定了相關法律法規對發霉食品進行處罰。本文將介紹食品安全法中對發霉食品的處罰規定。

1. 發霉食品的定義

食品安全法中對發霉食品的定義為“含有霉菌或霉菌毒素，超過標準規定的 *** 標準的食品”。

2. 發霉食品的處罰規定

根據食品安全法，發霉食品屬于不合格食品，將被依法處罰。處罰的具體規定如下

（1）責令停產停業整頓。當食品生產企業或經營者生產、銷售發霉食品時，相關部門可以責令其停產停業整頓，整頓期間不得生產銷售食品。

（2）罰款。對于生產、銷售發霉食品的企業或個人，相關部門可以處以罰款的處罰。罰款金額根據情節大小而定，可達到食品銷售額的30%。

（3）吊銷許可證。當食品生產企業或經營者多次生產、銷售發霉食品，或者情節嚴重，相關部門可以吊銷其食品生產、經營許可證。

（4）追究刑事責任。對于嚴重危害公共安全的發霉食品生產、銷售行為，相關部門可以追究其刑事責任。

3. 總結

發霉食品是一種對人體健康有潛在威脅的食品，應該引起我們的高度關注。為了保障消費者的權益，我國制定了嚴格的法律法規對發霉食品進行處罰。希望廣大食品生產企業和經營者能夠嚴格遵守相關法律法規，保障消費者的健康和安全。