今天給各位分享熟食店食品添加劑使用標準的知識，其中也會對熟食 添加劑進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
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關于熟食的添加劑問題
乙基麥芽酚:每公斤食品不超過200毫克亞硝酸鈉Sodium Nitrite也作為食品的增色劑，用于肉類食品。還可以用作媒染劑, 漂白劑, 金屬熱處理劑, 電鍍緩蝕劑, 也用于制亞硝酸鉀, 偶氮染料等.但是由于其致癌性，不允許超標 亞硝酸鈉毒性很強，誤食0.3～0.5克就會中毒.漂白用漂白劑。脆口涼水泡就可以了。漂亮的東西不干凈。社會在變哪！
[img]熟食店的生產執行標準是什么?
產品生產、檢驗執行標準如下：
一、 肉制品（熟食品）執行國家標準
1、 GB/T 23586-2009醬鹵肉制品
2、 SB/T 10279-2009熏煮香腸
3、 GB 2726-2005熟肉制品衛生標準
4、 GB 2760-2014食品添加劑使用衛生標準
5、 JJF 1070 凈含量
二、 肉制品（鮮凍豬肉）執行國家標準
1、 GB 9959.1鮮豬肉
2、 SB/T 10482-2008 速凍豬肉制品
3、 GB/T 9959.2分割線、凍豬瘦肉 ?
三、生產管理執行國家標準
1、 GB 14881廠房和設施、人員、衛生管理
2、 GB/T 29342-2012檢驗、計量設備
3、 GB/T 29342-2012 肉制品生產管理規范
食品添加劑的使用要求是什么呢
簡述食品添加劑的使用要求
答： 我國《食品安全法》第四十五條規定食品添加劑應當在技術上確有必要切進過風險評估證明安全可靠，放可列入允許使用的范圍。國務院衛生行政部門應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果，即使對食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準進行修訂。第四十六條規定，食品生產者應當依據食品安全標準關于食品 添加劑的品種、用量、使用范圍的規定使用食品添加劑，不得在生產過程中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。第四十七條規定，食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。第四十八條規定，食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產者對標簽說明書上的所載內容負責。
防止食品腐敗的措施： 1、化學保藏法。2、低溫保藏法3、加熱殺菌保藏法。4、干燥脫水保藏法5、輻照保藏法。
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