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• 1、餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全職責和義務包括()
• 2、未經許可從事餐飲服務包括哪幾種情形?應承擔什么樣的法律責任?
• 3、餐飲消費中如何保護自己的權益
• 4、餐飲服務食品安全監管理辦法第十六條規定,餐飲服務應當符合哪些要求...

餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全職責和義務包括()

法律分析：餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全職責和義務包括：持證經營，保持經營場所和條件持續符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責任；組織職工進行食品安全培訓，提高其守法經營意識，規范其經營行為等。

餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全職責和義務包括 餐飲服務提供者應當履行嚴格制定并實施原料控制要求、過程控制要求的法定義務。【法律依據】《食品安全法》第55條，餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。

餐飲服務提供者依法應當履行的食品安全義務包括：持證經營，保持經營場所和條件持續符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責任；組織職工進行食品安全培訓，提高其守法經營意識，規范其經營行為等。

建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責任；組織職工進行食品安全培訓，提高其守法經營意識，規范其經營行為；組織職工進行健康檢查，及時調離患有有礙食品安全疾病或病癥的人員。

未經許可從事餐飲服務包括哪幾種情形?應承擔什么樣的法律責任?

1、一）擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的；（二）《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的；（三）使用經轉讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務許可證》從事餐飲服務的。

2、該情況承擔法律責任如下：根據《食品安全法》的規定，未取得食品經營許可從事餐飲服務的，由縣級以上人民 *** 食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法經營的食品、食品添加劑以及用于違法經營的工具、設備、原料等物品。

3、對于未取得食品經營許可從事餐飲服務的單位和個人，法律規定了相應的處罰措施。這包括責令停止違法行為、沒收違法所得、罰款等。同時，對于情節嚴重的，還可能吊銷營業執照，甚至追究刑事責任。承擔責任的主體 未取得食品經營許可從事餐飲服務的責任主體包括但不限于個體經營戶、餐飲企業等。

餐飲消費中如何保護自己的權益

1、此過程中注意保存必要的證據，消費者在進行消費活動中，一定注意向銷售方索取購物憑證或服務收據。如果所購買的商品產生故障或突發事故，應保護好現場，必要時請有關部門勘察證明。

2、首先，我們需要提高消費者的法律意識，維護自身權益。消費者有權拒絕商家提前幫忙點菜、強制消費等不合理要求，有權要求商家提供明細的菜單和價格，保留消費憑證等。如果商家在服務中存在欺詐、虛假宣傳等問題，可以向相關部門舉報投訴，維護自己的合法權益。

3、消費者可以選擇和商家直接協商，或者向有關行政部門，例如工商行政部門、衛生行政部門、食品衛生監督部門投訴，或者聯系當締的消費者權益保護協會進行 *** 。除了上述方法，消費者還可以通過民事訴訟途徑 *** 。

4、爭取與經營者協商解決，得到滿意答復。若協商解決不了那么我們就要通過法律手段 *** ，可向消費者協會或向有關行政部門提出投訴。提出仲裁，仲裁解決不了可向人民法院提起訴訟。根據《消費者權益保護法》第四十九條規定，經營者有欺詐行為的，應當賠償消費者購買商品的一倍價款作為懲罰。

5、消費者在點餐時可以仔細查看商家的配送時間，并與商家協商好具體的送餐時間，以免影響用餐。總之，消費者在點外賣時需仔細查看商家的相關信息，注意避免上述消費刺客行為的發生。同時，如果遇到上述在消費過程中遇到的問題，可以選擇與商家客服溝通解決，或者向相關部門投訴，維護自己的合法權益。

6、上菜速度等，如有不滿意的地方，可以及時反映并要求改善。 注意消費細節：在收銀時，需要仔細核對賬單，確保沒有被多收費用。同時，如果遇到突然漲價的情況，可以要求店家給予合理的解釋。以上是一些維護自己利益的建議，但在實際用餐過程中，也需尊重并配合餐廳的規定，在合理范圍內維護自己的權益。

餐飲服務食品安全監管理辦法第十六條規定,餐飲服務應當符合哪些要求...

法律依據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十六條 餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品藥品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規范。

沒有廢止，餐飲服務監督管理辦法一般指餐飲服務食品安全監督管理辦法。衛生部令第71號，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》已于2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，現予以發布，自2010年5月1日施行。此管理辦法共由六章組成，每章若干條例，達到監督管理餐飲服務行業的目的。

第六條 鼓勵和支持餐飲服務提供者為提高食品安全水平而采用先進技術和先進的管理規范，實施危害分析與關鍵控制點體系，配備先進的食品安全檢測設備，對食品進行自行檢查或者向具有法定資質的機構送檢。

《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十六條 餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品藥品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規范。

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