殺羊并不屬于違法行為。在中國，養殖和屠宰畜禽是合法的產業。但是，屠宰過程需要遵守相關的法律法規和標準，以確保畜禽的健康和消費者的安全。

在中國，屠宰場需要獲得經營許可證，并且需要遵守衛生、安全、環保等方面的標準。同時，屠宰場也需要進行日常檢查和監管，以確保符合相關的法律法規和標準。

此外，個人在自己的家庭農場或是鄉村自然村屠宰家禽是被允許的，但是需要遵守當地的有關規定。例如，在某些地方，需要向當地 *** 申請許可證，并且需要遵守衛生、安全等方面的標準。

總之，殺羊本身并不違法，但是在屠宰過程中需要遵守相關的法律法規和標準，以確保畜禽的健康和消費者的安全。