虛假生產日期是指生產企業或經銷商在生產或銷售產品時，故意或者過失地將生產日期偽造或者篡改，或者在生產日期上做手腳，以達到欺騙消費者或者其他經濟利益的目的。虛假生產日期的行為不僅會損害消費者的利益，還會擾亂市場秩序，對社會經濟造成不良影響。為了保護消費者的合法權益，我國制定了虛假生產日期處罰規定。

虛假生產日期的法律責任

虛假生產日期的行為不僅違反了《產品質量法》等相關法律法規，還涉及到欺詐行為，因此會受到法律的懲罰。根據《產品質量法》的規定，生產企業或者經銷商在生產、銷售產品時，不得虛構、篡改生產日期等信息。如果企業或者個人違反了該規定，將被視為質量違法行為，需要承擔相應的法律責任。

虛假生產日期的處罰標準

根據《產品質量法》的規定，對于虛假生產日期的行為，監管部門可以采取以下處罰措施

1.責令改正監管部門可以要求生產企業或者經銷商立即停止虛假生產日期的行為，并在規定時間內進行整改。

2.罰款對于虛假生產日期的行為，監管部門可以根據情況對生產企業或者經銷商處以罰款。具體罰款金額根據違法行為的嚴重程度、違法所得金額等因素綜合考慮。

3.吊銷執照對于情節嚴重、危害較大的虛假生產日期行為，監管部門可以吊銷生產企業或者經銷商的執照。

4.追究刑事責任對于情節嚴重、涉及重大損失或者危害公共安全的虛假生產日期行為，監管部門可以移交司法機關追究刑事責任。

總之，虛假生產日期的行為違反了相關法律法規，對消費者和市場秩序造成了不良影響。因此，生產企業和經銷商應該嚴格遵守法律規定，保證產品質量和生產日期的真實性，為消費者提供優質的產品和服務。監管部門也需要加強對虛假生產日期行為的監督和管理，依法懲處違法行為，維護市場秩序和消費者權益。