處罰金單和處罰金區別在于前者是指在違反法律法規的情況下由相關部門單獨對個人或單位進行的罰款，而后者則是指在某些行為被認定為違規后，由市場監管部門根據相關規定對整個行業進行的罰款。如何選擇需要罰款的方式，需根據具體情況而定。

1. 處罰金單

處罰金單是指在個人或單位違反法律法規的情況下，由相關部門單獨對其進行罰款的方式。這種罰款方式通常是根據相關法律法規進行的，罰款金額也會因具體情況而定。處罰金單的特點是罰款對象明確，罰款金額具體，對個人或單位的影響較大。

2. 處罰金區別

處罰金區別是指在某些行為被認定為違規后，由市場監管部門根據相關規定對整個行業進行的罰款。這種罰款方式通常是由市場監管部門根據相關規定和標準進行的，罰款金額也會因具體情況而定。處罰金區別的特點是罰款對象為整個行業，罰款金額相對較小，但對整個行業的影響較大。

3. 如何選擇

如何選擇需要罰款的方式，需根據具體情況而定。如果是個人或單位個別違規行為，應選擇處罰金單的方式進行罰款；如果是整個行業存在問題，應選擇處罰金區別的方式進行罰款。同時，在進行罰款時，還應注意罰款金額是否合理，罰款程序是否合法，以及罰款后對個人或單位以及整個行業的影響等因素。