個體經營戶是指個人或家庭經營的小規模商戶，他們在日常經營中也有可能違反環保法規，例如亂倒垃圾、排放污水等行為。這些違規行為不僅污染了環境，也危害了人民群眾的健康。因此，環保部門需要對這些違規行為進行處罰。

環保部門可以對個體經營戶的違規行為進行罰款。根據《中華人民共和國環境保護法》規定，對于違反環保法規的個人和單位，可以處以罰款。罰款數額根據違規行為的嚴重程度和對環境造成的影響而定，一般情況下罰款數額在幾百元到幾萬元不等。

二、責令改正

環保部門可以責令個體經營戶改正違規行為，例如停止排污、整改垃圾處理方式等。責令改正是一種非常有效的處罰方式，可以讓個體經營戶及時改正違規行為，減少環境污染。

三、停業整頓

如果個體經營戶的違規行為非常嚴重，環保部門可以采取停業整頓的措施。這意味著個體經營戶需要停止營業一段時間，進行整改或者重新審批。停業整頓是一種比較嚴厲的處罰方式，但是對于那些嚴重違規的個體經營戶來說，這也是必要的措施。

四、吊銷營業執照

如果個體經營戶的違規行為極其惡劣，環保部門可以吊銷其營業執照。這意味著個體經營戶將不再有經營權，必須關閉企業。吊銷營業執照是一種非常嚴厲的處罰方式，但是對于那些危害環境和公共安全的個體經營戶來說，這也是必要的措施。

總之，環保部門對個體經營戶的違規行為進行處罰，是為了保護環境和人民群眾的健康。個體經營戶應該遵守環保法規，營造良好的經營環境，共同推進可持續發展。