本文目錄一覽

• 1、食品安全法重點(diǎn)內(nèi)容是什么
• 2、食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容
• 3、食安法148條規(guī)定?

食品安全法重點(diǎn)內(nèi)容是什么

《食品安全法》主要包含食品生產(chǎn)和加工、食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，食品的貯存和運(yùn)輸，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理的內(nèi)容。

六）對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。

重點(diǎn)6：全面加大處罰力度——大部分違法行為的處罰起點(diǎn)由過(guò)去的2000元提升到5萬(wàn)元，較嚴(yán)重的違法行為起點(diǎn)為10萬(wàn)元。一年內(nèi)累計(jì)三次違反食品安全法受到處罰的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容

1、食品安全常識(shí) （1）購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。（2）打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。

2、強(qiáng)化本園員工對(duì)食品安全法規(guī)的認(rèn)識(shí)，提升食品安全意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)技能，優(yōu)化食品管理能力。2 員工應(yīng)明確自己在食品安全中的職責(zé)，尤其是幼兒園食品安全第一責(zé)任人的角色。3 定期開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，確保本園食品操作安全。

3、一）通過(guò)培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

4、我認(rèn)為食品安全培訓(xùn)內(nèi)容如下：學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次。認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

5、學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)：《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理 學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生管理知識(shí)：食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

食安法148條規(guī)定?

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條規(guī)定，生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，并處5000元以上5萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條規(guī)定，任何生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的行為都是被明令禁止并且必須受到懲處的。

2、根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條，當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，有權(quán)要求生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者賠償損失。這種損失包括因食品問(wèn)題導(dǎo)致的直接經(jīng)濟(jì)損失，如醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等。賠償金的計(jì)算方式 消費(fèi)者除了要求賠償損失外，還可以根據(jù)法律規(guī)定要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

3、根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條，消費(fèi)者因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品造成損害時(shí)，有權(quán)向食品的經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者要求賠償損失。 接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)承擔(dān)首負(fù)責(zé)任制，即先行賠付，不得推諉。

4、法律主觀：根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條，消費(fèi)者若因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而遭受損害，有權(quán)向食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失。 法律客觀：《食品安全法》第一百四十八條明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者接到消費(fèi)者的賠償要求后，應(yīng)承擔(dān)首負(fù)責(zé)任，即優(yōu)先進(jìn)行賠償，不得有任何推諉行為。

5、消費(fèi)者若因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而遭受損害，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條，他們可以向食品的經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者尋求賠償。經(jīng)營(yíng)者接到賠償要求時(shí)，應(yīng)立即承擔(dān)賠償責(zé)任，不得回避。

6、《食品安全法》第一百四十八條：消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。為了保障消費(fèi)者安全，中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定了148條，即消費(fèi)者權(quán)利。

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