山雞是我國的野生鳥類之一，其肉質鮮美，備受食客青睞。但是，由于過度捕捉和生態環境破壞，山雞數量急劇減少，面臨滅絕的危險。為了保護山雞這一物種，我國制定了一系列保護法規，嚴格限制了山雞的捕捉和銷售。

那么，捕捉山雞是否合法呢？根據我國《野生動物保護法》的規定，任何單位和個人不得捕捉、獵殺、收購、運輸、出售、購買瀕危野生動物及其制品。而山雞被列為二級保護動物，其捕捉和銷售更是受到嚴格限制。因此，捕捉山雞是不合法的，一旦被查處，將會受到法律的制裁。

那么，如何保護山雞呢？除了法律的保護外，我們每個人也可以從自身做起，積極參與山雞保護事業。首先，不要購買和食用山雞，這樣可以減少對山雞的需求，從而降低其捕捉和銷售的壓力。其次，加強山雞棲息地的保護，保障其生存環境。，積極宣傳山雞保護知識，讓更多的人了解山雞的珍貴價值和保護意義。

總之，捕捉山雞是不合法的，我們每個人都應該積極參與山雞保護事業，保護這一物種的生存環境，讓它們在自然界中自由生長，為生物多樣性保護做出貢獻。