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香椿樹嫩枝怎么儲存?
1、可以將新鮮的香椿芽用開水焯一下，到顏色變綠后馬上撈出，再放到涼水中浸涼，然后瀝干水份，放在保鮮袋中，在冰箱冷凍室中儲存 ，也可以長期儲存，食用時取出化凍即可。
2、剛發出來的香椿芽葉厚芽嫩，味道鮮美，但是由于屬于時令野菜，季節性強，又不宜保存，所以根據多年的食用經驗我們一般采取干制、腌制、熟制三種方式進行儲存，其中以干制的方法最為簡單。
3、剛傳出來的香椿芽葉厚芽嫩，美味可口，可是因為歸屬于當季山野菜，周期性強，又不適合儲存，因此依據很多年的服用工作經驗我們一般采用制干、腌漬、熟制三種方法實現存儲，在其中以制干的辦法更為簡易。
4、如果想要長時間的保存紅香椿，那最好的方法就是通過冷凍的方式來保存，通過冷凍的方式，甚至可以保存一年左右的時間。
5、放涼的香椿擰干水分，用保鮮袋裝起來，放入冷凍室。這樣香椿的鮮和嫩都完美的保存先來，無論什么時候想吃拿出來，味道和鮮香椿一樣，而且保存一年都不會壞。
6、香椿芽怎樣保鮮儲存半年 香椿芽一般需要食用新鮮的，在購買香椿芽之后，最好及時食用，因為在室溫存放過程中訂香椿芽中的硝酸鹽會逐漸轉化為亞硝酸鹽，從而帶來安全隱患，更不要在購買之后長期存放。
香椿葉多見于春季,香椿葉應該怎么保存?
1、冷藏法香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
2、把嫩香椿芽均勻的分成小份，用新報紙把每一份嫩香椿芽，單獨包裹起來，然后放在冰箱的冷凍內儲存，隨吃隨取，特別方便。用來炒雞蛋，做香椿丸子，都非常好吃。
3、分開放就可以每次使用只拿出來一部分。最后一步也比較重要，把這些收納盒一定要放在冷凍室，要注意是冷凍室，不是保鮮室。在低溫下香椿芽可以放很長時間不會腐敗，這樣在很長時間內都可以吃到新鮮的香椿芽了。
4、浸泡保存：可以讓香椿芽的根部浸泡在清水中，這是一種短期的保存方法，一般可以保存一周時間左右。
香椿可以冷凍嗎?
1、香椿可以冷凍保存。香椿是一種富含碳水化合物和纖維素的蔬菜，常溫放置容易出現腐爛變質和變老的情況，而低溫的環境可以抑制細菌的生長，有延長保質期的作用。
2、香椿可以冷凍。鮮香椿芽儲藏時最好不洗，吃時再洗。撒到桿上少許細鹽輕柔，后再撒葉子上一點細鹽輕柔。揉時要先揉桿后揉葉，揉葉時放的鹽要比桿再少點，要輕柔，不要掉葉。
3、將其置于冷凍室，并不會導致香椿發生質變，所以香椿是可以放在冷凍室進行保存的，并不需要太過于擔心。2 香椿冷凍一年可以吃嗎 看情況。
4、冷凍法是保食物的主要方式，具體到香椿保存，按你的方法處理保存后，最主要看食用時能否保留香椿的風味，如果覺得滿意當然好。另外將新鮮香椿切碎，加入適量食鹽，也可以室溫下長時間保存。
5、鮮香椿含水量不大，用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷凍室，或者用水把香椿洗干凈，晾干水分，放些鹽腌制兩天，再用保鮮袋包成小包放在冰箱冷凍室里可以吃到過年。
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