一、法律法規

1.《中華人民共和國食品安全法》

該法規定，銷售不符合食品安全標準的食品，或者銷售已經過期、變質、發霉、有異味、有病菌污染等不合格食品的，

2.《食品藥品監督管理條例》

該條例規定，銷售不符合食品安全標準的食品，或者銷售已經過期、變質、發霉、有異味、有病菌污染等不合格食品的，

3.《食品安全標準 食品安全標準食品中有毒有害物質 *** 》

該標準規定了食品中有毒有害物質的 *** 標準，食品經檢驗不符合標準的，

二、懲罰措施

1.責令整改

對于銷售不合格食品的企業，監管部門會責令其停業整頓，并要求其進行整改。

對于銷售不合格食品的企業，監管部門可以根據情節輕重處以罰款。根據不同的法律法規，罰款金額也不同。

3.吊銷許可證

對于情節嚴重的銷售不合格食品的企業，監管部門可以吊銷其食品經營許可證，使其無法繼續經營食品業務。

4.刑事責任

對于故意銷售偽劣、不合格食品的企業或個人，監管部門可以將其追究刑事責任。

總之，銷售不合格食品是一種違法行為，監管部門會依據相關法律法規對其進行懲罰。消費者在購買食品時，應該選擇正規渠道購買，避免購買不合格食品。