近有媒體報道，某小賣店被曝出售過期面包的問題，引起了廣泛的關注。這種行為不僅違反了食品安全法規，還會對消費者的健康造成潛在威脅。那么，面對這種情況，該如何處罰呢？

一、對小賣店進行處罰

小賣店售賣過期面包的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，屬于違法行為。根據有關法規，對于違法行為，應當依法進行處罰。具體的處罰措施包括罰款、責令停業整頓、吊銷營業執照等。

二、加強監管力度

除了對違法行為進行處罰之外，還需要加強監管力度，從根本上杜絕這種違法行為的發生。可以采取以下措施加強對小賣店的日常巡查，及時發現違法行為并進行處罰；加強對食品生產、銷售環節的監管，從源頭上防止過期食品流入市場；加強對消費者的宣傳教育，提高他們的食品安全意識，讓他們能夠識別過期食品并及時舉報。

三、建立完善的食品安全管理制度

建立完善的食品安全管理制度，也是杜絕過期食品流入市場的重要手段。可以通過加強食品安全法規的制定和執行，加強食品安全監管人員的培訓和管理，建立食品安全信息公示平臺等方式來加強食品安全管理。只有建立起完善的食品安全管理制度，才能從根本上保障消費者的健康權益。

總之，售賣過期面包的行為不僅違反了法律法規，更會對消費者的健康造成危害。對于這種違法行為，我們應該采取果斷的措施進行處罰，并加強監管力度和建立完善的食品安全管理制度，從而保障消費者的健康權益。