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食品安全法規定,對食品安全風險評估,作為什么依據
第二十一條 食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監督管理的科學依據。...以上供參考。
食品安全風險評估應以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮農產品食品安全風險評估結果。參照相關國際標準和國際食品安全風險評估結果，向社會公布食品安全國家標準草案。
實施食品安全風險分級管理的法律依據是《食品安全法》和《食品生產經營風險分級管理辦法》，可以將食品生產經營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。
對食品、食品添加劑中的三類主要危害進行風險評估，評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。這三類主要危害主要包括生物性危害；化學性危害；物理性危害。
更好地保證食品安全而制定的法律，其中確立了以食品安全風險監測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。
新《食品安全法》有何亮點
建立食品安全全程追溯制度：鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系，同時要求食品藥品監管部門與農業行政部門建立食品安全全程追溯協作機制，確保產品來源可查、去向可尋、質量可控。
全程可追溯體系有利于厘清責任，可以倒逼食品生產經營者提供質量合格的產品，在根源上保障食品安全。亮點二：添加劑未許可不得生產 法律規定：國家對食品添加劑生產實行許可制度。
第一個亮點是建立了食品安全風險監測和評估制度。第二大亮點是統一食品安全標準體系。第三大亮點是加強了對食品生產經營者的監管。第四大亮點是對食品安全監管體制進行了變革。
新修訂的《食品安全法》對于食用農產品的監管有了更加明確的規定，改善監管部門分段管理的現象。
法律主觀：以下是新 食品安全法 的內容： 第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
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