一、法律規定

根據《中華人民共和國安全生產法》第六十七條規定“生產經營單位違反本法規定，發生重大安全事故，責令停產整頓，吊銷安全生產許可證，沒收違法所得；情節嚴重的，可以責令停業整頓，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。”

此外，根據《刑法》百三十四條規定“生產、銷售偽劣產品，有下列情形之一的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。”

綜上，對于安全生產死亡一人的事故，企業應當承擔相應的法律責任，包括停產整頓、吊銷安全生產許可證、沒收違法所得、責令停業整頓、吊銷營業執照等行政處罰措施，同時還可能面臨刑事責任的追究。

二、企業實踐

1.立即停產整頓

安全生產死亡一人的事故發生后，企業應立即停產整頓，對生產設備、安全設施、操作流程等進行全面檢查，排除安全隱患，確保生產安全。

2.賠償死者家屬

企業應當向死者家屬賠償相應的經濟損失，包括醫療費、喪葬費、撫恤金等。

3.主動接受調查

企業應當積極配合相關部門的調查，提供相關的證據和資料，如實反映事故情況，盡可能還原事故發生的真相。

4.加強安全管理

企業應當認真總結事故教訓，加強安全管理，制定更加嚴格的安全制度和操作規程，加強安全培訓和教育，提高員工的安全意識和應急處理能力，切實保障生產安全。

綜上，對于安全生產死亡一人的事故，企業應當承擔相應的法律責任，同時還需要主動接受調查，加強安全管理，確保生產安全。只有這樣，才能有效地避免類似事故的再次發生。