食品過期是指食品的保質期已經過期或者食品已經變質。食品過期會嚴重危害人體健康，因此，我國制定了相關的法規規定，對食品過期的處罰也相應得到了明確。

食品安全法規定了食品過期的處罰措施。根據《食品安全法》百零六條規定，生產、銷售過期食品的，應當依法承擔相應的法律責任。同時，根據《食品安全法》百零七條規定，食品生產經營者應當建立食品安全追溯制度，并對生產、銷售的食品進行追溯，對過期食品進行及時處理。

對于生產、銷售過期食品的行為，我國的法律規定了不同的處罰措施。生產、銷售過期食品的單位或者個人，可能會面臨以下的處罰

1.罰款生產、銷售過期食品的單位或者個人，可能會面臨罰款的處罰。罰款的數額根據行為情節的嚴重程度而定，可能會達到數百萬元。

2.吊銷許可證如果生產、銷售過期食品的單位持有食品生產、銷售許可證，相關部門可能會吊銷其許可證，禁止其繼續從事食品生產、銷售等活動。

3.刑事責任如果生產、銷售過期食品的行為構成犯罪，相關部門可能會對其追究刑事責任，涉及到刑事處罰。

總之，食品過期是一種嚴重的違法行為，會嚴重危害人體健康。為了保障人民群眾的身體健康，我國制定了相關的法規規定，對生產、銷售過期食品的單位或者個人進行嚴格的處罰。同時，廣大消費者也應當加強自我保護意識，不購買過期食品，避免食品安全問題。