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2020鎮江糧食總產量?
全年糧食播種面積198.52萬畝,比上年減少0.91萬畝,下降0.5%。全年糧食總產量95.60萬噸,比上年增加0.17萬噸,增長0.2%,其中夏糧總產量23.68萬噸,減少1.51萬噸,下降6.0%;秋糧總產量71.92萬噸,增加1.68萬噸,增長2.4%。全年油料總產量3.39萬噸,下降16.5%。蔬菜總產量96.92萬噸,增長2.2%;瓜果類產量11.83萬噸,增長1.0%。
主要畜產品中,肉類總產量7.39萬噸,比上年增長15.7%,其中豬肉產量2.41萬噸,下降9.0%;禽肉產量4.89萬噸,增長34.4%。全年生豬出欄量30.80萬頭,下降11.6%;家禽出欄量2980.51萬只,增長34.9%。水產品產量9.61萬噸,增長1.1%
全市擁有高標準農田158.8萬畝,比上年增加4.3萬畝。農業機械化水平96%,農業科技進步貢獻率70.3%。全市擁有高效設施種植業面積54.40萬畝,比上年增加2.9萬畝。年末農機總動力達152.89萬千瓦,增長0.3%。年末擁有省級以上農業產業化龍頭企業46家、省級家庭農場140家、農民專業合作社3570家。全市共有農產品地理標志品牌3個、“兩品一標”產品206個、有機農產品43個。長江禁捕退捕、長江干流岸線清理整治、兩岸造林綠化等。
小蔥賣15元一斤!青菜也要5塊5!鎮江蔬菜這么貴了嗎?
還好不貴。我今天去菜場,青菜7元一斤(下同),芹菜11元,辣椒10元,豆苗15元,大白菜2元,金花菜20元,薺菜9元……
鎮江是南方城市,為什么人人愛吃面條?
鎮江是一蘇南城市,人人愛吃面條不敢說,但有一點是肯定的,就是鎮江人和蘇錫常人一樣,很多人喜歡吃面條,尤其是早上。不過與蘇錫常的人不一樣的是,鎮江人十分偏愛"鍋蓋面"。
我原來以為鎮江人吃的"鍋蓋面”和蘇錫常等地方吃的面差不多,變化只是"澆頭"各異,才顯不同。
自從去了鎮江多次,聽鎮江同學說,"鍋蓋面"聽起來只是面條的下法不同,但實際上大有講究。鎮江“鍋蓋面"也稱“小刀面",按其面的做法工藝,鎮江人稱為"跳面"。我曾在同學帶領下參觀傳統意義上"鍋蓋面"的做法,即把初步揉好的面團放在案板上,再用一根竹竿,一頭固定在案板之上,另一頭坐上個制面師,巧用竹竿的彈性,上下左右不停跳動壓面,直至將面團壓成薄薄的、爽爽的面片,再用刀切成寬窄各異的面條。我感覺這個過程,幾乎與廣東"竹升面"制作工藝相當類似。
現在到處是所謂的鎮江"鍋蓋面",幾乎沒人再去糾結那面的做法和講究,好奇的只是煮面條時為何放個鍋蓋?有什么比鎮江肴肉更好的澆頭?
我每到鎮江,鍋蓋面總是要吃一碗的,不過我懷疑這么多店的鍋蓋面還是不是用傳統工藝做出來的?我沒有時間去懷疑,因為吃碗真正的鎮江鍋蓋面,加上我喜歡的澆頭"炒鱔絲",總覺得沒白來鎮江一趟。
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