隨著人們對健康和食品安全的關注度不斷提高，餐館的健康證已經成為了一個必須要有的證件。如果餐館的健康證過期了，將會面臨著令人驚訝的處罰。

首先，餐館的健康證過期是不符合衛生法規的。如果衛生部門發現餐館的健康證過期，將會對餐館進行檢查，如果發現了衛生問題，將會對餐館進行罰款。罰款的金額根據不同的地區和情況而有所不同，但是一般來說，罰款金額不會低于1000元。

其次，餐館的健康證過期也會對餐館的信譽造成很大的影響。如果顧客發現餐館的健康證過期，他們會認為餐館不重視食品安全和衛生問題，這將會對餐館的生意造成很大的影響。如果這種情況持續存在，餐館的生意將會逐漸下滑，終可能導致餐館倒閉。

，餐館的健康證過期還會對餐館的員工造成很大的影響。如果餐館的健康證過期，員工將會面臨著很大的工作壓力和心理壓力。因為員工需要時刻注意餐館的衛生問題，確保食品的安全和衛生，而如果餐館的健康證過期，員工將會感到很難受和焦慮。

綜上所述，餐館的健康證過期將會面臨著令人驚訝的處罰。為了避免這種情況的發生，餐館經營者應該時刻注意餐館的衛生問題，確保餐館的健康證不會過期。只有這樣，才能保證餐館的生意和員工的健康與安全。