一般來說，海鮮超標是指其中含有超過規定的安全標準的有害物質，如重金屬、抗生素、農藥等。這種情況下，應該按照相關法律法規進行處理。

首先，如果海鮮超標的情況比較輕微，可以考慮給予警告或者罰款等行政處罰。這樣既可以懲罰違規者，也可以保障消費者的權益。

但是如果海鮮超標的情況比較嚴重，可能會對人體健康造成嚴重威脅，這時候就需要采取更加嚴厲的措施了。一般來說，這種情況下應該直接將超標的海鮮銷毀，以保障公眾的健康和安全。

需要注意的是，無論是罰款還是銷毀，都需要有權威的檢測機構進行檢測，并有相關的證據證明海鮮確實存在超標的情況。否則，就可能會造成不必要的浪費和損失。

綜上所述，海鮮檢測超標是一件比較嚴重的事情，需要根據情況采取相應的措施。無論是罰款還是銷毀，都是為了保障公眾的健康和權益，希望大家在購買海鮮時要注意選擇正規渠道，保障自己的健康和安全。