1.工商短斤缺兩的處罰標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《中華人民共和國計量法》的規(guī)定，商家在出售商品時，必須確保商品的數(shù)量或重量符合標(biāo)準(zhǔn)，否則將被處以罰款。具體處罰標(biāo)準(zhǔn)如下

（1）短少商品的數(shù)量或重量在10%以內(nèi)，罰款10萬元以下；

（2）短少商品的數(shù)量或重量在10%以上，罰款10萬元50萬元；

（3）情節(jié)嚴(yán)重的，短少商品的數(shù)量或重量在50%以上，罰款50萬元以上，并吊銷營業(yè)執(zhí)照。

2.如何避免被罰款

為了避免被處罰，商家應(yīng)該采取以下措施

（1）合理設(shè)置商品價格，不要為了追求利潤而故意短斤缺兩；

（2）購買計量器具時，應(yīng)選擇經(jīng)過檢定合格的計量器具，定期檢查和校準(zhǔn)；

（3）對計量器具進(jìn)行保養(yǎng)和維修，確保其正常工作；

（4）在出售商品時，應(yīng)當(dāng)向消費者明示商品的數(shù)量或重量，并在銷售憑證上注明；

（5）對于重量或數(shù)量不足的商品，應(yīng)當(dāng)及時退換或補足差價。

總之，商家在經(jīng)營過程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守計量法的規(guī)定，確保商品的數(shù)量或重量符合標(biāo)準(zhǔn)，避免短斤缺兩的行為，以免遭受罰款和聲譽損失。同時，消費者也應(yīng)當(dāng)提高自我保護(hù)意識，對于短斤缺兩的行為，及時向有關(guān)部門舉報。