本文主要討論的問題是使用無鋁泡打粉是否合法。在日常生活中，泡打粉是非常常見的食品添加劑之一，但是其中的鋁成分可能會對人體健康造成影響。因此，越來越多的人開始選擇無鋁泡打粉，但是這種選擇是否合法呢？

使用無鋁泡打粉是完全合法的。 泡打粉是一種食品添加劑，其主要成分是碳酸氫鈉和酸性物質。但是，傳統的泡打粉中還會添加鋁鹽，以增加泡打粉的穩定性。而鋁鹽被認為對人體健康有潛在危害，因此一些人開始選擇使用無鋁泡打粉。

在中國，食品添加劑是嚴格監管的。 泡打粉是一種常見的食品添加劑，必須經過食品藥品監督管理局的審批才能使用。無鋁泡打粉是在不添加鋁鹽的情況下生產的泡打粉，因此其生產和銷售也是受到監管的。

在國外，無鋁泡打粉已經成為一種主要選擇。 在歐美等，無鋁泡打粉已經成為一種主流選擇。這些產品通常標有“無鋁”或“鋁免費”的標簽，以幫助消費者做出明智的選擇。

總之，使用無鋁泡打粉是完全合法的。如果您擔心鋁鹽對健康的影響，可以選擇無鋁泡打粉，但是請確保您購買的產品符合的食品安全標準。