本篇文章給大家談談餐飲后廚顧問收費標準，以及餐飲行業后廚對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、廣州市鳳舞花兮餐廳后廚工資多少
• 2、酒店餐飲業工資核算方法及后廚工資應占餐費收入多少合適
• 3、餐飲法律顧問一般多少錢？
• 4、中檔飯店10個小型包房2個大包需要廚師幾名，后廚人員要多少？川菜廚師傭金現在什么價位？
• 5、大酒店后廚送菜報價單怎么寫好
• 6、我餐飲工作前廳后廚，任意工種，最好蓄備型干部，想去上海找工作，不知成本多少錢一天，如提供信息更好謝

廣州市鳳舞花兮餐廳后廚工資多少

3000到5000元左右。根據查詢資料顯示，在廣州市鳳舞花兮餐廳做后廚一般工資3000到5000元左右幅度。后廚主要是配菜兼雜工活多。 具體還要看你所在這家酒店或餐館收入的經濟實力程度決定。

酒店餐飲業工資核算方法及后廚工資應占餐費收入多少合適

餐飲旅館業是以服務為中心，以出售有形設施和無形服務為主要商品的企業。現代餐飲旅館業不僅要向客人提供舒適、安全的客房和美味可口的佳肴，還向綜合服務方面發展。以下主要從餐飲業和旅館業兩個方面介紹核算流程。一、餐飲業

（一）、餐飲業主要業務流程

餐飲業是從事飲食品的加工烹制，為客人提供就餐場所和設備，供客人食用，并為客人提供服務性勞動的企業。

（二）、標準會計核算

1、直接消耗餐料購入

（1）標準分錄：

摘要：付（應付）XX餐料款

借：5401主營業務成本

貸：1001現金、1002銀行存款（或：2121應付賬款）

（2）標準附件：采購發票（附清單）、銀行付款單據

（3）標準附件審核流程：

采購發票由采購人員、后廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。

2、需要入庫餐料購入

（1）標準分錄：

摘要：付（應付）XX餐料款

借：1211—餐料庫

貸：1002銀行存款（或：2121應付賬款）

（2）標準附件：采購發票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據

（3）標準附件審核流程：

采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。

3、后廚領用餐料（月末匯總做）

（1）標準分錄：

摘要：餐料庫調廚房餐料轉賬

借：5401主營業務成本

貸：1211—餐料庫

（2）標準附件：調撥單，餐料盤點表

（3）標準附件審核流程：

調撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單匯總數一致。

4、月末將已經入庫未付款餐料入賬

（1）標準分錄：

摘要：已入庫未付款餐料列帳

借：1211—餐料庫

貸：2121應付賬款

（2）標準附件：餐料入庫單

（3）標準附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。

5、購入酒水等直接可銷售的商品

酒水采用售價法核算，按售價進酒水庫，售價與成本的差進餐飲料差。

（1）標準分錄：

摘要：付（應付）XX酒水等款

借：1211—酒水庫

貸：1002銀行存款（或：2121應付賬款）

1211—餐飲料差

（2）標準附件：采購發票（附清單）、酒水等入庫單、銀行付款單據

（3）標準附件審核流程：

采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。

酒水等入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。

6、月末將已經入庫未付款的酒水入賬

（1）標準分錄：

摘要：已入庫未付款酒水列帳

借：1211—酒水庫

貸：2121應付賬款

1211—餐飲料差

（2）標準附件：酒水入庫單

（3）標準附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。

7、酒水庫與餐廳酒水的調撥（月末匯總做）

（1）標準分錄：

摘要：酒水庫調撥餐廳酒水轉賬

借：1211—餐廳

貸：1211—酒水庫

（2）標準附件：酒水調撥單、酒水庫保管員的月末酒水盤點表

（3）標準附件審核流程：

酒水調撥單由倉庫保管員和餐廳酒水保管員簽字。

酒水盤點表經保管員和部門經理簽字。盤點表中的本月減少數與本月餐廳增加的酒水相等。

8、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

（1）標準分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：1211—廚房

貸：5401主營業務成本

（2）標準附件：廚房盤存表

（3）標準附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從1211廚房轉入主營業務成本。

9、月末將餐廳售出酒水轉成本，并分攤料差

（1）標準分錄：

摘要：XX月份餐廳出售酒水轉成本

借：5401主營業務成本

貸：1211—餐廳

摘要：XX月份餐廳出售酒水分攤料差

借：5401主營業務成本（紅字）

貸：1211—餐飲料差（紅字）

（2）標準附件：餐廳酒水盤點表，料差分攤計算表

（3）標準附件審核流程：料差分攤計算表由財務人員填制，財務負責人審核簽字。

餐廳酒水盤點表由餐廳酒水保管員編制簽字，部門經理審核簽字。盤點表中的本月增加的酒水與酒水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉成本的依據。

10、餐廳收銀員繳款

（1）標準分錄：

摘要：收（預收）餐廳繳XX餐費

借：1001現金1002銀行存款

貸：5101主營業務收入—餐飲收入（2131預收賬款）

（2）標準附件：繳款單，發票開具申請單，發票

單獨存放單據：餐廳報表，點菜單

（3）標準附件審核流程：繳款金額與餐飲收現點菜單匯總金額一致。發票總金額等于或小于繳款金額。

二、旅館業

（一）、旅館業主要業務流程

旅館是向客人提供住宿、其他設施及服務的企業。

（二）、標準會計核算

1、客房購入一次性備品

（1）標準分錄：

摘要：付（應付）XX一次性備品款

借：1211—備品庫

貸：1002銀行存款（或：2121應付賬款）

（2）標準附件：采購發票（附清單），入庫單

（3）標準附件審核流程：

采購發票由采購人員、部門經理、單位負責人簽字。

2、直接歸屬于客房部的成本支出。

（1）、標準分錄

摘要：付（應付）XX洗滌費

分錄：借：5401主營業務成本

貸：1002銀行存款（2121應付賬款）

（2）、標準附件

發票及明細清單

（3）、標準附件審核流程

費用發票由經辦人員，部門經理，單位負責人簽字。

3、客房部領用一次性備品（月末匯總做）

（1）、標準分錄

摘要：客房部領用一次性備品

分錄：借：5401主營業務成本

貸：1211—備品庫

（2）、標準附件：備品領用單，月末備品盤點表

（3）、標準附件審核流程

一次性備品領用單由客房部領用人員，倉庫保管，部門經理簽字。

月末盤點表由保管人員和部門經理簽字。

4、收總臺交客房收入

（1）、標準分錄

摘要：收總臺交客房收入等

分錄：借：1001現金（1002銀行存款、1131應收賬款)

貸：5101主營業務收入—客房收入

—餐飲收入（代收）

（2）、標準附件

發票、繳款單、銀行回單、餐廳與客房內部轉賬單（客人就餐后，由客房統一結賬。一式三份，財務、餐廳、客房）

單獨存放單據：收入日報表、住宿登記單

（3）、標準附件審核流程

由負責收入的財務人員核對報表和住宿登記單，無誤后，出納收款。財務主管審核報表和憑證。

三、應收賬款的收回及預收款

餐飲旅館業因其經營的特殊性，一般都會允許信用良好的單位簽單消費。餐廳與客房會定期將簽單客戶的賬單匯總至負責清欠的部門，由其清欠。

（一）、收回欠賬

1、標準分錄

摘要：收XX客房收入、餐飲收入、會議室收入等

分錄：借：1002銀行存款

貸：5101主營業務收入（1131應收賬款)

（2）、標準附件

發票、銀行回單、客人消費賬單

單獨存放單據：收入報表、餐廳點菜單、住宿登記單

（3）、標準附件審核流程

由負責收入的財務人員核對報表和餐廳點菜單及住宿登記單，無誤后，出納收款。財務主管審核報表和憑證。

（二）預收款

1、標準分錄

摘要：預收XX款

分錄：借：1002銀行存款

貸：2131預收賬款

2、標準附件：銀行回單

餐飲法律顧問一般多少錢？

企業像一艘在海上行使的大船，無法說哪一部分的風險更加重要?只能說需要掌舵者時刻保持警醒與平衡的本領。我感覺基礎法律顧問服務對一般企業日常運營來說已經足夠了，沒必要花更高的價錢買一些可能無法用到的服務和配置，比如并購、投資之類的。如果真的遇到了這類需求，也可以單獨購買。有很多律師事務所收費高，就是把這些不常用的服務也包含在報價里面，才導致價格水分太多。聽說上海的易律法務管理，負責人好像是徐寶同律師，有一個線上法律顧問項目，1000元一年，提供日常法律咨詢，還負責指導法律方案的落地，企業的勞資用工，合同合約催收欠款都有專職律師處理問題，性價比很高。我覺得這些基礎法律顧問服務對一般企業日常運營來說已經足夠了。雖然我們在五線的小縣城，但是并沒有因為距離原因影響服務質量，現在網絡這么發達，交流溝通都很方便，還能享受到一線城市的法律資源，比我們當地的律師事務所性價比高多了。

中檔飯店10個小型包房2個大包需要廚師幾名，后廚人員要多少？川菜廚師傭金現在什么價位？

這要看在哪里了，不知朋友是在哪兒開的飯店。以下為連包間共計25張臺左右的人員配備。

一般來說，兩個廚師，一個主廚，約3000元以上工資。一個技術差不多的廚師2000元以上，

一個拉水鍋或油鍋的1500元以上，一個荷臺。1000元左右。兩個配菜，共2000～3000元，一個面案，2000元以上。兩個雜工，每個800元左右。一個清碗工900元左右。

包廚的話大概12000元左右。

如果在20張臺面以下，可以減去拉水鍋一名。配菜和打荷可以兼用，也可省用一人。打雜的可少一人，一共可少3人，少開銷費用在3000元以上。

如要包廚的話可以多找幾家，然后找個中間價位，太少的不可靠，太多的又成本高。

大酒店后廚送菜報價單怎么寫好

最全的報價單模板（5個）報價單1尊敬的：針對您最近就本公司產品價格的詢問，特報價如下：

數量和產品描述 單價 價格

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應繳稅額

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服務及標準時長 每小時收費標準 估算價格

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服務及標準時長 每小時收費標準 估算價格

總計

應繳稅額

應付金額

交貨日期

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有效日期： ?

編號 品名 單價 數量 合計 備注

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小計 0.00

營業稅 0.00%

運費 0.00

總計 0.00

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日期：2018/11/13

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我餐飲工作前廳后廚，任意工種，最好蓄備型干部，想去上海找工作，不知成本多少錢一天，如提供信息更好謝

上海的衣食住行，每一樣都不便宜。

分頭來說——

穿著，一般的職位不需要太在意，但出去求職總需要有能見人的打扮。

這個開支看你的要求和品位，可多可少。暫時先不考慮

吃飯，就是在居民小區里吃便宜的蓋澆飯，

男人吃飯要吃飽，一天下來少說也要20塊錢。

如果去面試，商務樓附近的飯店餐館去吃，

或者在超市等地方買熟食，價格不能說是便宜。

租房交三押一，不帶上足夠的錢，光是找住處就是沉重的開銷。

稍微交通方便的地方，價格都難以承受。單獨的一間開銷在千元以上。

和房東合住，稍微便宜一些。不過生活會比較麻煩。

當然你可以選擇合租群住，但未必短期內能夠找到合適的。

多人合住，差不多每個月至少要花500。

此外，通過中介找房，需要支付大約一個月的房租作為中介費。

公交車通常是兩元到底，或者分段計價。

地鐵起步三元，隨著距離價錢上升，全程跑下來的花費嚇人。

下了火車先在地鐵的服務臺交20元押金辦一張交通卡，

以免每次上車準備零錢，出入地鐵時刷卡也比較方便。

看距離遠近，如果固定了工作地點，花費就確定了。

此外，你要住得便宜，住處必然離市區很遠，交通費就花得多。

如果求職順利，每天可能要跑幾次面試，路上又該花多少錢。

你做好一個月支付200元地鐵費的打算。

以上加起來，吃住出行。

20×30+500+200=1300。

還不算你為了求職所付出的電話費，以及為了租房付出的中介費。

關于餐飲后廚顧問收費標準和餐飲行業后廚的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。