1.加強生產工藝控制

在生產過程中，需要嚴格控制每個環節，確保每一批產品的酒精度數達到標準。特別是在發酵和蒸餾環節，需要進行精細化管理，以確保產品的質量穩定。

2.提高質量控制水平

企業需要建立完善的質量控制體系，從原材料采購到成品出廠，每個環節都需要進行嚴格的檢測和把控。特別是在產品貯存和運輸過程中，需要嚴格控制溫度和濕度，以確保產品的質量不變。

3.加強員工培訓

企業需要加強員工的培訓，提高員工的技能和素質。特別是在生產現場，需要對員工進行安全教育和操作規程培訓，以確保員工能夠正確操作設備和工具，從而保證產品的質量和安全。

4.定期維護設備

企業需要定期對生產設備進行維護和保養，特別是對于關鍵設備，需要定期進行檢查和維修，以確保設備運行正常，從而保證產品的質量穩定。

5.加強與監管部門的溝通

企業需要加強與監管部門的溝通，及時了解的法律法規和政策，確保企業的生產和經營符合相關標準和規定，從而避免罰款和其他不必要的風險。

總之，白酒生產企業需要加強生產工藝控制、提高質量控制水平、加強員工培訓、定期維護設備和加強與監管部門的溝通，以確保產品的酒精度數達到標準，從而避免罰款和其他不必要的風險。