一、過期商品的定義

過期商品是指其保質(zhì)期已經(jīng)過期或者規(guī)定的使用期限已到的商品。在食品安全方面，過期商品的食用可能會對人體健康造成不良影響，因此必須得到嚴(yán)格控制。

二、過期商品的處罰

根據(jù)《食品安全法》第七十五條規(guī)定，銷售過期食品的單位或者個人，可以被處以三倍以上五倍以下的罰款。同時，如果過期食品的數(shù)量較大或者情節(jié)嚴(yán)重，罰款金額可能會更高。

2.責(zé)令停業(yè)整頓

根據(jù)《食品安全法》第七十六條規(guī)定，銷售過期食品的單位，可以被責(zé)令停業(yè)整頓，直其消除隱患為止。

3.吊銷許可證

根據(jù)《食品安全法》第七十七條規(guī)定，銷售過期食品的單位，可以被吊銷其相關(guān)的許可證。

4.刑事責(zé)任

如果銷售過期食品的行為已經(jīng)構(gòu)成刑事犯罪，相應(yīng)的人員可能會被追究刑事責(zé)任，面臨刑事處罰。

三、商家如何避免違法行為

1.建立科學(xué)的庫存管理制度，及時清理過期商品。

2.對于快過期的商品，采取積極的銷售策略，避免過期商品的積壓。

3.對于過期商品，不能再次銷售或者加工使用。

4.加強員工的食品安全意識培訓(xùn)，保證員工不會因為疏忽造成過期商品的出現(xiàn)。

總之，商家必須時刻關(guān)注食品安全問題，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證消費者的健康和安全。過期商品的處罰是非常嚴(yán)厲的，商家必須要重視這個問題，加強管理，避免違法行為的發(fā)生。