行政處罰是指機關對違反法律、法規和規章的單位和個人依法作出的不利行政行為。在行政處罰過程中，聽證會是一項非常重要的程序，為了保障當事人的合法權益，行政處罰機關必須按照規定召開聽證會。下面我們來詳細了解一下行政處罰機關召開聽證會的流程。

一、聽證會通知

行政處罰機關在確定聽證會時間、地點和議程后，應當及時向當事人發出聽證通知書。通知書應當明確聽證會的時間、地點和議程，并告知當事人可以自行或者委托代理人出席聽證會。

二、聽證會程序

1.聽證會主持人主持聽證會。主持人應當宣布聽證會的開始，說明聽證會的目的、程序和規則。

2.當事人作出陳述。聽證會開始后，當事人有權陳述自己的意見和事實，說明自己的理由和證據。主持人應當按照議程要求當事人進行陳述。

3.證人作證。當事人可以提請證人出席聽證會作證。證人應當作出真實、客觀、明確的證言。

4.質證。當事人可以對對方當事人的證言、證據和陳述提出質疑。質疑應當具有明確的事實和理由，并應當向主持人提出。

5.補充陳述和補充證據。當事人可以在聽證會期間補充陳述和補充證據。補充的證據應當與案件有直接關系，并應當在聽證會結束前提交。

6.結論陳述。當事人可以在聽證會結束前作出結論陳述。

三、聽證會記錄

行政處罰機關應當制作聽證會記錄，并告知當事人可以提出異議。當事人對聽證會記錄有異議的，應當在聽證會結束后三日內向行政處罰機關提出。行政處罰機關應當對異議進行復核，并對復核結果作出說明。

四、聽證會決定

聽證會結束后，行政處罰機關應當根據聽證會的情況，依法作出行政處罰決定。行政處罰決定應當明確違法事實、適用法律和法規、給予處罰種類和幅度、告知當事人的權利和義務以及申訴和訴訟的途徑。

總之，行政處罰機關召開聽證會是保障當事人合法權益的重要程序，聽證會的程序應當公正、公平、公開，并應當嚴格按照法定程序進行。