本文主要涉及如何嚴懲制假售假行為，特別是涉及到假酒。根據我國相關法律法規，假酒屬于侵權行為，需要依法嚴懲。

首先，應該對制假售假的行為進行調查取證，以確保證據充分。如果證據確鑿，制假售假者應該受到刑事處罰。根據《中華人民共和國刑法》百五十七條規定，制售假藥罪、制售偽劣產品罪等行為，涉及到人身傷害或其他嚴重后果的，可以判處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。

其次，應該采取行政處罰措施，對制假售假者進行處罰。根據《中華人民共和國治安管理處罰法》第五十七條規定，制售假酒屬于違反治安管理的行為，可以被處以行政拘留、罰款等處罰。

再次，應該對制假售假者進行民事賠償。根據《中華人民共和國侵權責任法》第二十四條規定，侵權者應當承擔侵權行為所造成的損害賠償責任。假酒制造者和銷售者應該承擔因其行為所造成的損失和損害賠償責任。

總之，制假售假行為嚴重影響市場秩序，損害了消費者的利益，應該嚴格打擊。對于查獲的假酒，應該及時銷毀，以保障消費者的權益。同時，消費者在購買酒類產品時，應該選擇正規渠道購買，以免上當受騙。