鳥類觀賞已成為現代城市人的一項流行的休閑活動，但是有些人卻在抓鳥過程中違反了法律法規，從而造成了一定的法律風險。本文將從法律的角度出發，對上山抓鳥行為的法律風險與處罰進行解析。

1. 鳥類保護法的規定

中國鳥類保護法是我國專門規定鳥類保護的法律法規，其中規定了禁止捕殺、獵捕、收購、運輸等行為。根據該法律規定，如果違反了禁止捕殺、獵捕、收購、運輸等行為的規定，將會面臨罰款、沒收違法所得、強制恢復生態環境等處罰。

2. 環保部門的行政處罰

如果有人在上山抓鳥過程中被環保部門發現，那么就有可能會面臨行政處罰。根據《中華人民共和國環境保護法》的規定，環保部門可以對違反環境保護法律法規的行為進行行政處罰，包括責令停止違法行為、罰款、沒收違法所得等。

3. 民事訴訟的風險

如果在上山抓鳥過程中，損壞了他人的財產或者造成了他人的人身傷害，那么就有可能會面臨民事訴訟的風險。如果被損害人提起民事訴訟，那么抓鳥者需要承擔民事賠償責任，包括賠償損失、賠禮道歉等。

4. 刑事責任的風險

如果在上山抓鳥過程中，涉及到犯罪行為，那么就有可能會面臨刑事責任。根據《中華人民共和國刑法》的規定，涉及到犯罪行為的，將會面臨刑事處罰，包括拘留、有期徒刑、死刑等。

總之，上山抓鳥行為的法律風險與處罰是非常嚴重的，因此我們應該尊重自然、保護環境，杜絕這種違法行為的發生。