拾到蘋果手機，應該歸還給失主，否則就可能涉及到拾遺物罪。根據我國《刑法》的規定，拾得遺失物，應當及時歸還失主，不得私自占有。如果拾得遺失物后，不及時歸還，而是私自占有，那么就可能構成拾遺物罪。

拾遺物罪是我國刑法中的一種經濟犯罪，屬于侵占罪的一種。依據《刑法》第二百三十一條規定，拾得遺失物，不及時歸還，或者發現他人遺失物不報送有關部門的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款；價值較大的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款。

因此，如果拾到蘋果手機，應該及時尋找失主或者將其上交給公安機關或者相關部門。如果私自占有或者不及時歸還，就有可能構成拾遺物罪，承擔相應的法律責任。

總之，拾到遺失物品應該及時歸還失主，這是一種道德和法律的責任。在拾物時，應該遵守法律規定，不得私自占有，否則就可能面臨法律的懲罰。