正當防衛是指在自衛、保護他人生命財產等合法權益的情況下，采取必要的防衛措施，以制止不法侵害。然而，如果在正當防衛的過程中，不慎造成對方死亡，那么應該如何處罰呢？本文將對此進行法律解讀，并結合相關案例進行分析。

一、正當防衛的概念及要件

正當防衛是指在緊急情況下，為了保護自己或他人的生命、身體、財產等合法權益，采取必要的防衛措施，以制止不法侵害的行為。其要件包括①被侵害人有防衛的權利；②防衛的行為必須是必要的；③防衛的行為必須是合法的。

二、正當防衛致人死亡的處理原則

根據我國刑法規定，正當防衛致人死亡的，不負刑事責任。但必須符合以下條件①被侵害人有防衛的權利；②防衛的行為必須是必要的；③防衛的行為必須是合法的；④防衛的手段必須適當。

如果防衛的手段過度，造成對方死亡，那么就需要進行嚴格的審查和認定。如果符合上述條件，那么不負刑事責任；如果不符合上述條件，那么就要承擔相應的刑事責任。

三、相關案例分析

1. 胡某某案

胡某某在與他人發生沖突時，拿出刀子將對方捅傷。對方隨后死亡。經審查，認定胡某某的行為符合正當防衛的要件，不構成犯罪。

2. 張某某案

張某某在與他人發生沖突時，拿出棍子將對方打傷。對方隨后死亡。經審查，認定張某某的行為不符合正當防衛的要件，構成過度防衛罪。

正當防衛是維護合法權益的一種手段，但在使用時必須符合法律的規定。如果在正當防衛的過程中造成對方死亡，需要符合一定的要件，才能不負刑事責任。因此，在使用正當防衛時，一定要謹慎，避免過度使用防衛手段。