食鹽是生活中必需品，但是對于食鹽的來源和質量，很多人并不了解。本文將從食鹽法規和食鹽市場現狀兩個方面，為大家詳細解答批發食鹽是否犯法以及如何選購優質食鹽。

1. 食鹽法規

根據《中華人民共和國食品安全法》第二十四條規定“生產經營單位不得生產、銷售不符合安全標準的食品，不得生產、銷售未經許可的食品。”所以，批發食鹽需要遵守食品安全法規，確保食鹽的質量符合安全標準，且有相關許可證。

2. 食鹽市場現狀

目前，國內食鹽市場上存在著很多假冒偽劣食鹽，如加入工業鹽、海鹽、污染鹽等，這些食鹽對人體健康極為不利。因此，消費者在購買食鹽時，要選擇正規的渠道和品牌，以保證食鹽的質量和安全性。

此外，一些商家會通過低價吸引消費者購買食鹽，但是這些低價食鹽往往質量較差，甚可能是假冒偽劣產品。因此，消費者在購買食鹽時，不要只看價格，而應該注重產品質量。

綜上所述，批發食鹽需要符合食品安全法規，并選擇正規渠道和品牌，以保證食鹽的質量和安全性。同時，消費者也要注意購買優質的食鹽，不要只看價格，而忽略了產品質量。