輕傷二級和五級傷殘程度是指人體受傷后的程度評定標準，兩者的區別主要在于傷殘程度的大小和影響。

輕傷二級是指人體受傷后，傷情輕微，沒有影響到日常生活和工作，但是需要一定的治療和觀察。例如，皮膚擦傷、輕微扭傷、淺表性燒傷等。

而五級傷殘程度則是指人體受傷后，傷情嚴重，影響到日常生活和工作，甚可能導致失能或死亡。例如，嚴重燒傷、截肢、失明、失聰等。

傷殘程度的評定有一定的標準，通常是根據身體受傷的部位、程度、治療情況、影響程度等因素進行評估。評估結果會以傷殘等級的形式呈現，以便相關部門和個人作為參考。

總之，輕傷二級和五級傷殘程度的區別在于受傷的嚴重程度和對日常生活的影響程度。任何時候，我們都應該注意安全，避免受傷。如果不幸受傷，應及時就醫，接受治療和評估，以便得到正確的傷殘等級評定。