隨著人們對于食品安全的重視程度不斷提高，對于過期食品的處理也越來越嚴格。在我國，對于超市、餐飲店等經營者出售過期食品的行為，相關部門一般會采取沒收、罰款等處罰措施。那么，過期食品沒收是否算作處罰呢？

首先，我們需要明確一點，沒收是指或者法定機關將違法所得或者非法財物收歸國庫或者銷毀的行為。在我國的《刑法》中，沒收作為刑罰之一，是對于犯罪分子非法所得的懲罰措施。而針對過期食品的沒收，則是由相關部門依照《食品安全法》等法律法規進行的行政處罰措施。

在實際操作中，沒收過期食品可以視為一種行政處罰，因為它是依據法律法規對于違法經營者的懲罰措施。而在一些情況下，沒收過期食品也可以視為一種刑罰，比如在經營者涉嫌犯罪的情況下，相關部門可以采取沒收違法所得的措施。

除了沒收，對于出售過期食品的經營者還可能面臨罰款、吊銷營業執照等處罰措施。這些措施同樣也是依據相關法律法規進行的行政處罰，與沒收過期食品一樣，都是為了維護食品安全，保障人民身體健康的措施。

綜上所述，沒收過期食品可以視為一種處罰措施，因為它是依據法律法規對于違法經營者的懲罰措施。同時，沒收過期食品也可以視為一種行政處罰，因為它是由相關部門依照法律法規進行的行政處罰措施。無論是哪種解釋，都是為了保障食品安全，維護人民身體健康的重要舉措。