行政處罰鑒定是指在行政處罰程序中，對有爭議的事實、證據、法律適用等問題進行鑒定。行政處罰鑒定的規定和期限是為了保障行政處罰的公正性和效力，確保行政處罰的合法性和權威性。下面就詳細介紹行政處罰鑒定的規定和期限。

一、行政處罰鑒定的規定

根據《中華人民共和國行政處罰法》第四十七條規定，行政機關在作出行政處罰決定前，應當查明案件的事實，依法確定適用的法律，依法采取聽證、調查取證等程序，聽取當事人的意見和申辯，作出行政處罰決定。

如果當事人對行政處罰決定不服，可以向行政機關提出申訴或者向人民法院提起行政訴訟。行政機關或者人民法院可以根據需要進行鑒定，以確定有關的事實、證據、法律適用等問題。

二、行政處罰鑒定期限

1. 鑒定請求期限

當事人對行政處罰決定不服，要求行政機關或人民法院進行鑒定的，應當在收到行政處罰決定書或者行政訴訟受理通知書之日起十五日內向行政機關或人民法院提出書面請求。

2. 行政機關決定期限

行政機關收到當事人的鑒定請求后，應當在五日內決定是否進行鑒定。如果決定進行鑒定，應當在收到鑒定機構鑒定意見之日起十五日內依法作出行政處罰決定。

3. 鑒定機構鑒定期限

鑒定機構收到鑒定請求后，應當在收到鑒定費用之日起二十日內完成鑒定，并出具鑒定意見書。如果需要延長鑒定期限的，應當經當事人同意并報請行政機關同意。行政機關同意的，鑒定期限長不得超過十五日。

4. 行政機關決定期限

行政機關在收到鑒定機構鑒定意見后，應當在五日內依法作出行政處罰決定，并告知當事人。

總之，行政處罰鑒定期限是為了保障行政處罰的公正性和效力，確保行政處罰的合法性和權威性。當事人在行政處罰過程中應當充分了解行政處罰鑒定的規定和期限，依法維護自身合法權益。